Feuer, Fleisch und einen Spieß – das war die Grundausrüstung, mit welcher unsere Vorfahren in den letzten Jahrhunderten (oder Jahrtausenden?) dem Grillvergnügen in der freien Natur frönten. Heute sind wir ein bisschen zivilisierter und wir haben ein Arsenal an mehr oder weniger nützlichem Grill-Zubehör um das Grillvergnügen noch zu steigern. Manchmal ist es jedoch schwierig, den Nutzen und die Notwendigkeit des einen oder anderen angepriesenen Werkzeugs richtig einzuschätzen und so stellen wir hier das gute Zubehör vor.
Das Grillbesteck
Ein gutes Grillbesteck ist unabdingbar. Schließlich ist es sehr unhygienisch und heiß das Grillgut mit bloßen Fingern anzufassen. Ein anständiges Grillbesteck besteht zumeist aus einer Fleischgabel, um größere Fleischstück anzustehen und anzuheben sowie aus einer Grillzange, um das Grillgut zu wenden und auf Teller zu heben. Weiterhin ist ein Bratenwender nützlich, weil mit dessen flacher und breiter Auflage es am einfachsten ist, einen Hamburger oder ein Steak sicher zu wenden. Bei einigen Sets sind noch eine Grillbürste zur Reinigung des Rosts oder ein hitzebeständiger Handschuh sowie eine Aufbewahrungsmöglichkeit dabei.
Pfanne und Thermometer für Gourmets
Wenn man öfter grillt, lohnt sich die Anschaffung einer guten Grillpfanne (z.B von Broil King). Eine solche Pfanne verfügt über einen besonders langen Griff und ist nicht nur zum scharfen Anbraten von Fleisch gedacht. Schließlich kann eine solche Pfanne Temperaturen von über 400°C aushalten! Vielmehr kann eine Grillpfanne gut für mariniertes und empfindliches Grillgut genutzt werden. Der geschlossene Boden verhindert, dass Marinade oder kleinere Stücke in die Kohle fallen. Auf Dauer spart man sich mit einer Grillpfanne die bekannten Aluschalen, welche nach einmaliger Verwendung weggeworfen werden und handelt somit auch noch umweltfreundlich.
Ein digitales thermometer lohnt sich dann, wenn man gerne größere Fleischstücke zubereitet. Diese sensiblen Geräte messen die Kerntemperatur des Fleischs im Inneren und helfen so den optimalen Garpunkt zu bestimmen. So kann der Grillmeister seinen Gästen einen Braten vom Grill servieren, welcher im innen rosa zart und außen knusprig ist.
Weiteres Spezialzubehör wie die Burgerpresse oder der Edelstahl Hähnchenbräter lohnen sich dann, wenn man eben eine Vorliebe für gegrillte Hamburger oder Geflügel hat.
„Nice to have“ oder praktischer, als man glaubt?
Bei einigen Angeboten erschließt sich der Nutzen erst auf den 2. Blick. So leuchtet eine spezielle Lampe den Grill auch in der Dunkelheit perfekt aus.
Der Nutzen spezieller Halterungen für das Grillen von Spießen oder den Transport von Bratenscheiben erschließt sich spätestens dann, wenn man mit diesen kleinen Helfern die gleichmäßigsten und besten Grillspieße aller Zeiten produziert hat.
Genauso ist es für Laien absolut erstaunlich, dass es spezielle Pulled Pork Gabeln zum Zerteilen von „pulled pork“ gibt, doch ein wahrer Fan des amerikanischen BBQ kann darauf nicht verzichten.
Wir hoffen, dass wir jedem Freund des gepflegten Grillvergnügens mit unserem aktuellen Jubiläumspaket eine Freude machen können: Zur Feier des 500jährigen Bestehen des bayerischen Reinheitsgebots besteht dieses Jubiläums-Bierpaket aus 11 Flaschen der besten Biere. Prost.
Wir bieten eine umfangreiche Auswahl Grills und passendem Zubehör an. Die Beratung per Telefon, E-Mail, Facebook oder persönlich ist kompetent und unverbindlich.
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