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Schwenkgrill: Feuerdepot.de Kaminofen Pelletofen Grill Lexikon Info

Schwenkgrill

Bei diesem Grill hängt der Grillrost an einem Galgen oder einem Schwenkarm. So schwebt das Grillgut quasi über der Kohle, wobei die Höhe bei vielen Schwenkgrills verstellbar ist. Der große Vorteil den ein Schwenkgrill mit sich bringt, ist dass das Fleisch durch einfaches Anstoßen des Grillrosts nicht immer direkt über der heißen Glut liegt. Das Fleisch brennt nicht so leicht an und bleibt durch die sanfte Garmethode schön saftig. Mit dem Schwenkgrill lassen sich nicht nur Steaks und Würstchen herkömmlich auf dem Grillrost zubereiten, sondern man kann auch einen Topf o.ä. am Galgen oder dem Schwenkarm befestigen.
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